开水冲鸡蛋的做法很简单，就是煮一壶滚烫的开水，然后把已经打好了蛋液的碗中加入开水，蛋液遇热并被冲散开成蛋花，这时可以加点盐、香油，“蛋花汤”就完成了。
那么，每天来上一碗开水冲鸡蛋，对身体有好处吗？
每天早上坚持喝一碗“开水冲鸡蛋”，对身体是有益处的，比如提高免疫力、呵护肠胃等。