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水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方
 

水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方
世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色,晶莹剔透,不仅看起来十分好看,就连喝起来也是酸甜可口,快来看看这12水果酒的酿制方法吧!
12种水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方
1、杨梅酒
原材料:新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)将杨梅泡在盐水中半个小时,洗净后晾干备用;
(2)将玻璃密封瓶洗干净之后,晾干备用,
(3)将杨梅放在玻璃瓶里面,放入适量的冰糖,加白酒没过杨梅2~3厘米高
(4)将玻璃瓶子密封,放在阴凉干燥环境,7天之后就可以饮用了;
功效:杨梅酒泡的时间越长,酒味越浓,泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜清冽,喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑,还有美白养颜的功效呢!
2、蓝莓酒
原材料:新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用;
(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;
(3)在玻璃瓶里面铺上一层蓝莓、垫上一层白糖;
(4)最后在瓶中倒入适量白酒,然后放置2个月之后,发酵成功之后就能饮用
功效:蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中,都是常备有蓝莓酒的,不仅口感十分的好,还能改善眼睛视力,抗菌消炎,甚至还有美容养颜的神奇作用。
4、桑葚酒
原材料:桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将桑葚泡在盐水里面,洗干净之后晾干备用;
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;
(3)将桑葚果捣碎之后再放入容器里面,
(4)放入适量的冰糖和糯米酒,最后在里面倒入些许发酵酒;
(5)密封玻璃瓶密封好之后,将瓶子放在阴凉的环境里面,一个月之后即饮
功效:桑葚酒是一种非常有营养的果酒,每年的4~6月是吃桑葚的季节,它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多,喝了桑葚酒之后会增强人的免疫力,还能够补肾养肝、补血和明目的作用,也受到很多喜欢养生的人的钟爱。
5、荔枝酒
原材料:新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将荔枝剥壳,洗净之后晾干备用;
(2)密封玻璃瓶洗干净之后,晾干备用;
(3)将荔枝果肉丢进瓶子里面,然后倒入白酒和冰糖;
(4)密封玻璃瓶之后,放置24小时以上就可以饮用了;
功效:荔枝本身的含糖量就很高,糖可以少放一些,只要简单泡24小时之后就能够饮用,荔枝果肉也是可以吃的。适量饮用荔枝酒,能够滋补身体、美容养颜,还能够防治心脑血管疾病,是很多人心中的最爱。
6、青梅酒
原材料:青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将青梅去蒂洗净之后,晾干备用;
(2)密封玻璃瓶洗净之后,晾干备用;
(3)将青梅放在瓶子里面,倒入白酒,再放入冰糖;
(4)将玻璃罐密封之后,放入阴凉环境;
(5)每隔几天拿手晃一晃瓶子,等上1月月之后即可饮用;
功效:青梅里面含有丰富的有机酸,所以青梅酒喝起来十分的酸爽,在饮用的时候不仅能提神醒脑,还有着消除疲劳的作用。胃口不好的人喝上一点青梅酒之后,胃口也是会变好的,还有着美容养颜、延缓衰老的作用。
7、杏子酒
原材料:新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将新鲜杏子洗净之后,晾干备用;
(2)密封玻璃瓶洗干净之后,晾干备用,
(3)杏子放入玻璃瓶中,然后根据口味放入冰糖,
(4)最后倒入适量白酒,再将罐子密封,放在阴凉干燥环境保存
功效:杏子酒的营养丰富,里面有很多的有机成分、维生素和无机盐。适量饮用杏子酒能够治疗风寒肺病,还可以生津止渴,润肺化痰,以及清热解毒的功效作用。
8、杨桃酒
原材料:杨桃、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将杨桃洗净,晾干后横切成星星状备用;
(2)密封玻璃瓶洗净之后备用;
(3)将杨桃放在玻璃瓶里面,一层冰糖,一层果肉;
(4)倒入白酒,漫过果肉2~3厘米,放在阴凉环境;
功效:杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒,它还有着生津利尿、解酒毒的作用。适量饮用杨桃酒还可以减少人对脂肪的吸收,有减肥的初步作用,还可以降低血脂和胆固醇的医学作用。
9、李子酒
原材料:李子、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将李子洗净之后,晾干备用;
(2)把密封玻璃瓶洗净,晾干备用;
(3)将李子放入瓶中,泡在蜂蜜里面;
(4)最后加入白酒,放在阴凉干燥环境2~3月之后即可饮用;
功效:泡制李子酒的白酒必须在38度以上,这样才能保证李子酒的口味。适量饮用李子酒可以美容养颜,除此之外还有促进消化、清肝利水的作用。包括有便秘现象的人,在饮用李子酒之后也是可以治疗便秘的。
10、金桔酒
原材料:金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将金桔去蒂,泡在盐水里面洗干净,晾干之后备用;
(2)密封玻璃瓶洗净之后,晾干备用;
(3)将金桔对半切开,放在密封罐里面;
(4)放入适量冰糖,然后倒酒没过冰糖后,放在阴凉环境;
功效:金桔酒是一种理气解郁的果酒,还有着很好的开胃作用。金桔对于维护心血管方面有着很好的疗效,能够有效防止血管硬化、缓解高血压等等心血管疾病。
11、草莓酒
原材料:草莓、柠檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)将柠檬泡在盐水洗净后,晾干备用;
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;
(3)一层草莓,一层冰糖堆在瓶子里;
(4)最后在上面放上两片柠檬,然后倒白酒没过2~3厘米;
(5)将密封罐密封之后,放在阴凉环境,15天之后即可饮用;
功效:草莓酒的口感酸甜十分好喝,还有真很好的美白养颜的作用,是很多爱美的女孩子喜欢的。草莓酒还能预防和缓解白血病,提高消化能力,甚至是保护心血管。
12、山楂酒
原材料:山楂、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)山楂泡在盐水里面洗净之后,晾干备用;
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用;
(3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面;
(4)添加白酒,没过水果2~3厘米,放入阴凉环境,3个月之后即可饮用;
功效:山楂酒的营养比山楂的营养要高得多,里面大量的氨基酸和维生素C可以直接被人体吸收,有着美容养颜和排毒减肥的作用。还能够有效护理心脏以及调节情绪,健胃消食和预防衰老作用。

 
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