健康生活|家常菜谱
藏秘泡酒配方大全
    藏秘泡酒配方大全
乌须酒
【配方】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg
【功用】补肾养肝,益精血。
【制法】1 先将两种首乌洗净,用水煮过,捣烂; 2 除生姜汁、蜂蜜外,其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋,封口备用; 3 将细曲捣成细末,备用; 4 生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨; 5 待水汁尽后,取出捣烂备用; 6 将糯米放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒入干净的坛子里; 7 冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封; 8 将生地黄倒入酒糟中,用柳枝拌匀,加盖密封,3~5日后开封; 9 压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖; 10 将坛放入锅中,隔水加热约80分钟后取出,埋入土中; 11 过5日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。
【用法】每次10~20ml,每日3次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归:补肾养肝,益精血。 红枣:调和诸药,并有健脾作用。 麦冬:滋阴润燥。蜂蜜:调味,并能缓和酒性。此酒功效为补肾养肝,因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡,,食欲不振,面色憔悴,须发早白,大便秘结等症。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
大补中当归酒
【配方】当归40g 续断40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麦冬40g 芍药60g 甘草30g 白芷30g 黄芪40g 大枣20个 干地黄100g吴茱萸100g 黄酒2000ml
【功用】补虚损。
【制法】1 将上述药材捣成粗末,装入白纱布袋内; 2 将其放入干净的器皿中,用黄酒浸泡24小时; 3 加水1000ml,上火煮至1500ml; 4 冷却后,去掉药袋,过滤备用。
【用法】每次15~20ml,每日3次,饭前将酒温热服用。
【药材功效解析】当归、川芎、干地黄、白芍药:补血而调理冲任。黄芪、续断、白芷、麦冬、大枣:健脾益气,补肝益肾。肉桂,吴茱萸、干姜:温通经脉,暖小腹而止疼。
此酒主治****后虚损,小腹疼痛。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
当归地黄酒
【组成】生地黄50g 当归尾50g 黄酒500ml
【功用】补血,止血。
【制法】1 将上述2味药材一并捣成粗末; 2 放进锅中,倒入黄酒,在火上煮1小时; 3 然后过滤去渣,装瓶备用。
【用法】每次20ml,每日3次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】地黄:滋阴养血,治疗吐血,衄血,妇女月经不调,崩漏腹痛等症。当归:补血和血,调经止痛,当归尾有止血的作用。但当归性滑,生地粘腻,所以脾胃虚寒,湿阻中满及大便溏泄者应慎服。此酒有补血止血的功效,主治****后血崩,腹痛等症。
【来源】《我要二两酒 论坛》
当归独活酒
【配方】独活60g 大豆500g 当归10g 黄酒1500ml
【功用】祛风补血。
【制法】1 先将独活、当归捣碎,放入干净的器皿中,用酒浸泡24小时; 2 之后翻炒大豆至青烟冒出,倒入酒中密封; 3 冷却后,去渣,过滤,装瓶备用。
【用法】每次10~15ml,每日3次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】独活:性温味辛苦,祛风湿,止痛,解表,是方中主药。 当归:补血活血。大豆:即黄豆,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等,有健脾宽中,润燥消水的作用。此酒有祛风止痛,补血活血,祛湿止痹之功效,适宜****后血虚、中风口噤者服用。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
当归红花酒
【配方】当归30g 红花20g 丹参15g 月季花15g 米酒1500ml
【功用】理气活血,调经养血。
【制法】1 将上述4味药材研成细末,装入白纱布袋内; 2 放进干净的器皿中,倒入米酒浸泡,封口; 3 7日后开启,去掉药袋,澄清后即可饮用。
【用法】每次15~30ml,每日2次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】当归:补血活血,止痛润肠,治疗血虚,又可用于痛经。
丹参、红花:活血祛瘀,通经止痛,养血安神,为调经之要药;
月季花:疏肝解郁,活血调经。
此酒有理气活血,调经养血之功效,主治月经不调、痛经等症。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
当归元胡酒
【配方】当归15g 元胡15g 制没药15g 红花15g 白酒1000ml
【功用】活血行瘀。
【制法】1 将上述4味药材一并捣成粗末,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,封口; 3 7日后开启,去掉药袋,过滤去渣备用。
【用法】每次10~15ml,每日早晚2次,将酒温热空腹服用,孕妇忌服此酒。
【药材功效解析】当归:补血活血、止厉、调经。
元胡:活血利气、止痛、通小便。
制没药:活血止痛,消肿生肌。
红花:活血法瘀,止痛通经。
此酒有活血行瘀之功效,主治妇女因气滞血瘀引起的痛经,以及血滞经闭,****后瘀阻腹痛,癓瘕积聚,跌打损伤瘀痛等症。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
红蓝花酒
【配方】红蓝花20g 白酒200ml
【功用】行血,润燥,消肿,止痛。
【制法】1 将红蓝花与白酒一起放入锅中,煎减至半; 2 去渣,冷却后即可服用。
【用法】每次50ml,不止再服, 孕妇忌服此酒。
【药材功效解析】红蓝花:即红花,其性温味辛,有活血祛瘀,通经的功效。
白酒:温和其血。
此酒主治妇女中风症,风寒容于胞内,血凝气滞所致腹中刺痛,有行散其瘀之功效。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
火麻仁酒
【配方】火麻仁160g 白酒500ml
【功用】润肠通便,兼补中虚。
【制法】1 将火麻仁炒香后捣碎,放入干净的瓶中; 2 倒入白酒浸泡,封口; 3 3日后开启,过滤后备用。
【用法】将酒温热,每次饭前随量服用,切勿过量致酒醉。
【药材功效解析】火麻仁:又名大麻仁、麻子仁。其味甘平,有润肠通便之功效。
此酒有补虚劳,润肠通便、兼补中虚、长肌肉,下乳,止消渴,催生之功效。主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癩等症。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
鸡冠花酒
【配方】白鸡冠花(晒干为末)180g 米酒1000ml
【功用】凉血止血。
【制法】1 将白鸡冠花末连同米酒一同放入瓶中浸泡,封口; 2 5~7日后开启,过滤去渣,即可服用。
【用法】每次30~50ml,每日1次,清晨将酒温热服用。
【药材功效解析】鸡冠花:性味甘凉,凉血止血。
此酒不仅可治妇女崩中,赤白带下,还可以治疗痔漏肠风下血,赤白下痢,吐血,咳血,血淋等症。
【方剂来源】《我要二两酒 论坛》
药酒大全 
【配方】何首乌60g 枸杞子60g 生地黄60g 熟地黄60g 麦门冬60g 天门冬60g 人参60g 当归60g 茯苓30g 白酒6000ml
【功用】补肝肾,填精髓,益气血。
【制法】1 将所有药材捣成碎末; 2 装入纱布袋,放进干净的坛子里; 3 倒入白酒浸泡,加盖再放在文火上煮沸; 4 约1小时后离火,冷却后将坛子密封; 5 7天后开启,将药渣除去,装瓶备用。
【用法】每次10~20ml,每日早晚2次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子:补肝肾,填精髓。
怀生地、天冬、麦冬:滋阴。
人参:补气。
白茯苓:健脾利湿。
当归:补血活血。
此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效,适于中老年因肝肾虚,气血不足而引起的腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡,失眠健忘,食欲不振之症。
【方剂来源】《菉竹堂经验方》
人参酒
【配方】人参30g,白酒1200ml
【功用】补益中气,温通血脉。
【制法】1 用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入,缝口; 2 放入酒中浸泡数日; 3 之后倒入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500~700ml时,将酒倒入瓶内; 4 将其密封,冷却,存放备用。
【用法】每次10~30ml,每日1次(上午服用为佳)。
【药材功效解析】人参:味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
此酒主治虚劳羸瘦,气短懒言,脉软而无力,四肢倦怠,脾胃不健,面色萎黄,喜暖畏寒,自汗乏力。
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