健康生活家庭医生 -常见病治疗
低盐饮食有着深远的意义
     最近,世界卫生组织宣布低盐饮食的新标准由过去的每天6克变为每天5克。这一标准是针对健康成年人来说的,如果是青少年或一些与盐摄入相关的病人就更要注意了。而目前我国民众食盐的摄入量平均为12.4克,是新标准的两倍多。从健康的角度出发,低盐饮食有着深远的意义。
   “咸中出昧”的弊端我国在饮食上十分讲究“咸中出味”,咸菜、萝卜干成为不少家庭的“家常菜”。但流行病学调查表明:盐的摄入量与高血压发病率成正比,如果24小时尿中的钠每增加2300毫克.收缩压增加3-6毫米汞柱,舒张压增加0—3毫米汞柱。可见,低盐饮食对高血压病的预防和治疗都有重要作用。此外,“咸中出味”还可以引发胃病、肾病、骨质疏松等疾病。
   清淡饮食。科学调昧 ,现代营养学家提倡清淡饮食,除了烹调少放盐、味精、酱油外.一些加工的腌制品如。
   咸菜、咸肉等也应加以限制。科学调味要大家在日常生活中领会和实践.在少放盐的同时,可用糖、醋、葱、姜、胡椒粉等调味,以求减盐不减味。
   低盐低钠饮食疗法在医院临床营养科提供的低盐饮食中,每日总盐量控制在2~3克,或酱油控制在10~15毫升之间,严重的疾病甚至要采用无盐饮食。这类低盐低钠饮食适用于高血压、肾病、心血管病、肝病等患者当中。
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