健康生活家庭医生 -健康养生
五谷杂粮养生配方大全
    五谷杂粮养生配方大全
   研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。
   新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
   家庭杂粮粥:
   玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。
   腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。
   另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
   杂粮小点心:
   小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。
   玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。
   此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等。
   杂粮入菜:
   粟米鱼丝
   主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。
   配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。
   制作过程:
   1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。
   2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。
   3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。
   补中益气茶
   有食欲欠佳与体气虚弱等症状出现时,可以用这道茶饮用调养身体。
   薏仁是美白降血好伙伴。原产于东南亚、并有多种功效的薏仁,有降低血糖、利尿、消肿,与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩,是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
   饮用宜忌:薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和,宜长期服才可见效果。
   茶材:薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500ml。
   作法:1、薏仁、生姜红枣洗净。2、锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后,入研钵磨碎备用。3、保温壶中加入所有茶材与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤除茶渣即可饮用。
   解热缓咳茶
   一杯暖暖香香的杏仁茶,为你缓和感冒时所产生的喉干与流鼻涕等不适症状。
   杏仁是滋补平喘良药。杏仁。有甜苦之分;苦杏仁需咨询过医师后、作为药用;甜杏仁则作为食材;但皆有润肠通便、滋补、平喘、润肺的作用。平时不妨经常食用,可让皮肤柔嫩光泽!
   饮用宜忌:为避免肥胖现象产生,不宜过量食用。
   茶材:杏仁、桑叶、菊花各10克,白砂糖适量,开水500ml。
   作法:1、杏仁、桑味、菊花略洗,沥干备用。2、锅中加入水煮开,放入洗好的茶材,续滚后,加入白砂糖调匀,过滤后即可饮用。
   补血养生茶
   面有菜色的美人,天天喝一杯,半个月后还你一脸好气色。
   绿豆是清凉解渴绿尖兵,药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
   饮用宜忌:绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
   茶材:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500ml。
   作法:1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汁后即可饮用。
   活血补身茶
   经期后期或经量少时,可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。
   饮用宜忌:有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人,不宜食用过多。
   茶材:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml。
   作法:1、黑豆以水略洗,沥干备用。2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。
   消斑补脏茶
   每天喝这道茶,可使雀斑变淡,并滋润肝肺,让你从内到外,近乎完美!
   芝麻是美肤抗老小斗士。芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种,但效果皆大同小异:小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,都可在人体中发挥大大的功效!
   饮用宜忌:因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛,或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
   茶材:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200ml,蜂蜜适量。
   作法:1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后,放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用。
   脾胃保健茶
   该道茶饮具具有健脾胃的效果,适合食欲不振、脾胃虚弱的现代人饮用,松子是长生不老妙药。松子自古就被称为“仙人之果”。其滋养、长寿、美肤的作用。为大家所传颂:近代也因发现其含有丰富植物性蛋白质、脂肪油及维素E,可抗老、防癌、增强身体抵抗力,而更受到世人喜爱。
   饮用宜忌:因松子热量高,故欲减重的人宜避免;而有腹泻或咳嗽的患者也不宜食用。《本草从新》也指出,脾虚便溏、肾亏者不宜食和本品。
   茶材:松子2颗,花生5颗,核桃3颗,乌龙茶2克,热开水250m1。
   作法:1、松子、花生、核桃洗净,沥干备用;花生炒熟后去皮;壶中放入乌龙茶,以热水略洗,去杂质后倒除水分备用。2、研钵中入炒熟花生、核桃、松子,将之研磨成细末。3、将研磨好的细末加入装有乌龙茶的壶中,注入热开水,静置2分钟即可装杯饮用。
   消炎明目茶
   黄豆是植物中的肉类总管。黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
   饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
   茶材:黄豆30克,桑叶15克,水700ml。
   作法:1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
   益肝解毒茶
   餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮,可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用!
信息推荐
资讯中心 | 电子商务 | 搜索营销 | 设计学院 | 中医养生 | 养生保健 | 节日祝福 | 民俗文化 | 奇闻趣事
建站知识 | 人世百态 | 网站导航 | 传统节日 | 搜索热点 | 星座运势 | 趣闻轶事 | 祝福的话 | 短信大全
© 2022 QicaiSpace.Com