白玉米中含有的维生素E可以延缓衰老
糯玉米一种普通品种，当然还有一些变异的品种，像是紫黑色糯玉米这种玉米就比较稀奇，变异的最主要的是紫黑色。糯玉米中有很多利于人们发育生长，像是一些膳食纤维素，可以促进人们肠胃道蠕动。其中含有一些微量元素，都是人们所必需的，总的来说，糯玉米是有益于人民身体健康的。在其中紫黑色的糯玉米更是糯玉米中的比较珍贵的，其营养更十分丰富。
白玉米可以有着更强的促进消化的作用，可以防治一些便秘类病症。其次，白玉米中含有的维生素e 也是一种可以延缓衰老的成分。白玉米的营养价值是很高的。一般来说，白玉米的播种到夏季的采收要耗费近两个半月左右。一般来说白玉米都是在春季播种，在夏季收获。
新品种“沪红糯一号”甜糯型玉米。经过3个月的生长，这批籽粒犹如红宝石般的玉米新品种已开始成熟上市。
“沪红糯1号”是由上海市农业科学院玉米中心团队利用分子育种及品质育种技术相结合的策略，经十六年攻关培育而成的富含花青素鲜食糯玉米新品种，于2020年通过上海市品种审定，2021年以100万元的价格成功进行转让、落户金山区枫泾镇。